🎓 Curso: Interpretación y Auditor Interno ISO 22000:2018
📘 Entrenamiento técnico especializado para comprender, interpretar e implementar los requisitos de la norma ISO 22000:2018, orientada a establecer, mantener y mejorar un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA) eficaz.
El programa fortalece las competencias necesarias para planificar, ejecutar y documentar auditorías internas, garantizando el control de peligros alimentarios, la trazabilidad, la seguridad en la cadena alimentaria y la mejora continua del sistema.
🌐 Modalidad: 100% online en vivo (incluye acceso a grabaciones).
📆 Duración total: 24 horas
🏅 Certificación internacional MTA + Certificación CERTIFICA SAC
📘Acceso a las clases grabadas por tiempo ilimitado
👨‍🏫 Normativa referencial según aplique:
ISO 22000:2018 – Requisitos del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
ISO 19011 – Lineamientos para auditorías internas
Codex Alimentarius – Principios generales de higiene y HACCP
ISO/TS 22002 – Programas de prerrequisitos (PRP) según tipo de organización
Guías internacionales de inocuidad alimentaria, trazabilidad y control de riesgos
Lineamientos técnicos aplicables a certificación y evaluación del SGIA